Zalea99

Gras double en sauce

STANDING OVATION FOR THE FAMOUS ONE .... GINETTE MATHIOT

"Je sais cuisiner"

Bon, dans la catégorie french food diététique voici une recette inrattable que même que Jean Pierre Coffe il kiffe grave !!



GRAS DOUBLE

Durée de préparation : attention, entre le lavage et la cuisson y'en a déjà pour 9 heures !! c'est pas un plat qui s'improvise !! (d'où le risque en cas d'accident d'être présumé meurtière avec préméditation)

Au rayon viandes du supermarché (mais pas chez Monoprix car c de la food de prolo) ou chez le boucher.

Le gras double est la panse du boeuf, elle se vend crue ou cuite.

Si cru (rare sauf du côté de Pouygues les eaux)

1/ Laver (à l'eau, pas la peine de mettre de l'Ajax même si ça schmurtz), brosser, gratter et laisser tremper environ 4 heures ! Faut au moins ça sauf si vous préméditez un meurtre.

Le faire cuire bien couvert d'eau froide salée.

On peut ajouter à volonté carottes, ignons, vin blanc, poivre, girofles. La cuisson doit être lente et durer au moins 5 heures.

2/ Tailler le gras double en lanières de 1 cm. Préparez une sauce à volonté (faut au moins ça !!!!!)

Béchamelle (effet Surprise garantie), poulette, piquantes (cas aggravant), tomate (pour les enfatns, ça passe tout seul... Oooooh, des pâtes !!)

Y mettre le gras double et laisser mijoter pendant 20 mn !!

Bon apétit bien sûr !!